Pompe per l'industria alimentare e delle bevande

Industria alimentare e delle bevande

Soluzioni di sistema precise per processi igienici da LEWA

L'integrità di processo, la conformità delle formule e l'affidabilità dei prodotti sono precondizioni fondamentali nella tecnologia alimentare. La facilità di pulizia e gli aspetti igienici giocano un ruolo molto importante: Il processo deve rimanere chiuso, la contaminazione dei fluidi di processo deve esser evitata in ogni fase della produzione.

LEWA fornisce precise soluzioni di sistema nel modo in cui esse sono richieste nel settore alimentare e delle bevande per i processi di omogeneizzazione, miscelazione e riempimento.

Soluzioni di sistema precise per processi igienici da LEWA

Aree di applicazione per pompe e sistemi LEWA nel settore alimentare

I nostri prodotti consentono il pompaggio e il dosaggio, così come la lavorazione e l'omogeneizzazione.

Applicazioni del prodotto	Attività tipiche	Esempi di sottosettori
Aree di applicazione per i nostri prodotti e soluzioni nei settori alimentare e delle bevande	Pompaggio di liquidi a bassa e alta viscosità	Processi nella trasformazione di insaccati e prodotti a base di carne Dolci e prodotti da forno Acqua minerale
	Dosaggio preciso, proporzionale e regolato di additivi, come aromi, acidi, vitamine, coloranti	Alimentazione di estrusori e pentole per l'industria pasticcera (trasformazione della gelatina, caramello, cereali) Aromi, vitamine per acqua minerale e bevande analcoliche Acidi e basi, trasformazione di oli e grassi
	Miscelazione, dispersione/omogeneizzazione	Prodotti lattiero-caseari, margarina
	Riempimento	Riempimento di precisione nelle confezioni, per esempio creme spalmabili
	Rinvenimento	Cioccolato, gelatina
	Processi a spruzzatura per l'essiccamento e la preparazione di alimenti a media e alta pressione	Latte in polvere per lattanti Spezie, salse, prodotti da forno Composti del grasso
	Il trattamento con SO₂, O₂e conservanti	Bevande analcoliche, spumanti, vino, alcolici Trattamento di alimenti delicati
	Estrazione, ad esempio, con CO₂	Decaffeinizzazione, per esempio del caffè
	Ricoperture	Industria dolciaria

I clienti che utilizzano le nostre pompe e sistemi di pompano, dosano ed lavorano una molteplici sostanze per la produzione di alimenti e bevande.

	Sostanza	Esempi di prodotti finali
Sostanze che trasferiamo, dosiamo e trattiamo tipicamente	Gelatina, cioccolato	Dolciumi, caramelle gommose, orsetti gommosi
	Zucchero, miscele di glucosio	Canditi, gelatina di frutta
	Cere, agenti umettanti	Gelatina di frutta
	Oli	Arachidi
	Oli vegetali, aceto, (olio in emulsioni acqua)	Maionese
	Enzimi	Prodotti alimentari e bevande
	Yogurt, creme	Formaggio per insalata

Our pumps and systems convey, meter, and process a multitude of substances for the production of foods and beverages.

	Substance	Examples of end products
Typical conveyed, metered and processed substances	Gelatin, chocolate	Confectionery, marshmallows, gummy bears
	Sugar, glucose mixtures	Candy, jelly fruits
	Waxes, wetting agents	Jelly fruits
	Oils	Peanuts
	Vegetable oils, vinegar, (oil in water emulsions)	Mayonnaise
	Enzymes	Food and beverages
	Yogurts, creams	Salad cheese

[Translate to IT:] Solutions in the Food and Beverage Industry

I casi di malattia e allergia causati da cibo contaminato sono purtroppo molto frequenti. Di conseguenza, la sicurezza alimentare, la conformità della formula e l'integrità di processo sono priorità assolute per LEWA. Con i nostri prodotti, è possibile lavorare e omogeneizzare sostanze alimentari e garantire di conseguenza ai clienti finali la migliore qualità.

Grazie alla loro tenuta ermetica, i nostri prodotti e sistemi evitano la contaminazione incrociata e la contaminazione derivante dall'abrasione. Inoltre anche l'ottima possibilità di pulizia rappresenta un grosso aiuto.

Lo garantiamo tramite una progettazione igienica conforme alle linee guida e alle norme nazionali e internazionali. Le pompe progettate a perfezione e i sistemi per processi sicuri assicurano la costanza della formulazione e prodotti finali sicuri, che rimangono riproducibili ed economici anche sul lungo periodo.

Collaboriamo a commissioni tecniche con gli utenti finali e le agenzie ufficiali per creare e rivedere le direttive. Questo ci permette di concentrarci sulle esigenze attuali dei clienti, e garantisce un aggiornamento continuo delle nostre conoscenze.

Soluzioni per l'industria alimentare e delle bevande

Vantaggi in breve

Pompe, sistemi e unità di fascia alta

Forniamo pompe di fascia alta integrate in sistemi e unità completi per le vostre specifiche applicazioni. Naturalmente, forniamo sempre la comprovata qualità LEWA.

Facile da pulire

Un vantaggio importante soprattutto per le industrie farmaceutica e alimentare è il fatto che i nostri sistemi possono essere puliti rapidamente e facilmente con detergenti chimici o vapore caldo.

Minimizzazione dei tempi improduttivi

I nostri sistemi sono estremamente affidabili e richiedono poca manutenzione. In tal modo, si può ottenere il massimo dalla vostra produzione ed evitare costosi tempi di inattività.

Applicazioni igienico-sanitarie

Le superfici fortemente levigate e una costruzione con un minimo di spazio sprecato sono la base per una progettazione di sistemi tale da soddisfare le norme igieniche del settore.

Soluzioni economiche

Consegnamo sempre pompe, sistemi e unità economici con un consumo energetico ridotto al minimo, un'alta efficienza, poca manutenzione e una lunga durata.

Sistema modulare comprovato e collaudato

Progettiamo i nostri sistemi e le nostre unità su base modulare con numerose combinazioni di motore e testata della pompa per diverse applicazioni.

Materiali speciali

Su richiesta, possiamo costruire sistemi con materiali speciali quali Hastelloy, titanio, acciaio inossidabile duplex o altri materiali. Se siete interessati, contattate il nostro responsabile di prodotto.

Membrana brevettata sandwich

Le nostre pompe dosatrici a membrana brevettate utilizzano membrane a sandwich in metallo o PTFE con un sistema di protezione membrana (DPS) per una massima sicurezza operativa.

Norme internazionali

Le pompe, i sistemi e le unità LEWA sono conformi alle principali norme internazionali quali G280 DVGW, WHG, PED, ISO 9001, ASME, ATEX e TA-Luft. Naturalmente, vi è anche possibile definire una vostra propria norma.

Applicazioni

Sistemi di diluizione caustica con i sistemi LEWA

I sistemi di diluizione caustica in linea LEWA sono ottimizzati per la produzione di soluzioni alcaline diluite.

Pompe, sistemi e unità di fascia alta

Facile da pulire

Minimizzazione dei tempi improduttivi

Applicazioni igienico-sanitarie

Soluzioni economiche

Sistema modulare comprovato e collaudato

Materiali speciali

Membrana brevettata sandwich

Norme internazionali

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Ulmer Str. 10 71229 Leonberg

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