Soluzioni
Per il dosaggio dei coadiuvanti al filtraggio, LEWA offre la pompa ecodos in versione igienico-sanitaria, perfettamente adatta a trattare delle sospensioni:
- Le pompe LEWA ecodos in versione igienico-sanitaria senza premistoppa e con una qualità della superficie di 0,5 µm sono ideali per il funzionamento continuo
- Valvole tipo SR/SA con inserto sede valvola (VA-80) e tubi adatti a prodotti lattiero-caseari
- La pompa, a tenuta assolutamente stagna, impedisce la contaminazione del fluido
- membrana di sicurezza in PTFE a 4 strati brevettata, membrane e guarnizioni conformi alle normative FDA
- Durante il processo di filtrazione, la pompa dosa continuamente una sospensione di farina fossile nel liquido, in modo che la torta del filtro a piastre filtro rimanga porosa
- Grazie ai volumi di ristagno molto contenuti, l'intera pompa è facile da pulire e garantisce la sterilità del prodotto
- Compatibilità con le procedure di pulizia CIP e SIP
Sfondo
Come vengono dosati i coadiuvanti al filtraggio nel settore delle bevande?
Prima dell'imbottigliamento, bevande come birra, succhi di frutta o vino devono essere filtrati, il che significa che i solidi indesiderati devono essere separati dal fluido. Per ottenere una filtrazione di successo è necessario un ausilio alla filtrazione. Un esempio di tale ausilio alla filtrazione è la farina fossile, che filtra il lievito e i componenti proteici ad alto peso molecolare.
Il processo di filtrazione ha inizio con un prerivestimento delle piastre del filtro. Viene dosata in un flusso di acqua o direttamente sul prodotto una sospensione di farina fossile distribuita uniformemente. Da punto in poi la farina fossile deve essere aggiunta costantemente, in modo che la torta del filtro rimanga porosa. A causa dell'aggiunta del coadiuvante alla filtrazione, la torta del filtro cresce continuamente e aumenta la profondità del filtro. Se viene dosata abbastanza farina fossile, la durata del filtro può essere ottimizzata.
Industrie
Pompe e impianti per l'industria alimentare e delle bevande
LEWA supporta produttori e imprese di costruzione di impianti nelle industrie alimentari e delle bevande con pompe e sistemi per l'omogeneizzazione e dispersione, oltre che per altre operazioni di lavorazione nel settore alimentare. Lavoriamo con voi per definire tutte le operazioni di processo fondamentali, come trasferimento, dosaggio, miscelazione, riscaldamento e raffreddamento, in modo che possiate per trasformare le vostre materie prime ad un costo conveniente.
More DetailsProdotti
Pompa dosatrice meccanica a membrana LEWA ecodos®
LEWA ecodos è una pompa dosatrice assolutamente affidabile, economica e altamente adattabile, specialmente dove non si desidera azionare la membrana. Qui, possiamo anche contare sul nostro sistema modulare comprovato e collaudato nel progettare la pompa perfetta per voi.
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Pompa dosatrice a membrana igienico-sanitaria LEWA ecodos®
Una versione igienico-sanitaria è disponibile anche per la pompa LEWA ecodos. Qui, abbiamo tutte le esigenze tipiche delle produzioni farmaceutica e alimentare.
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