Solutions for flavor and color metering in the confectionery industry

Metering flavors and colors is a key aspect of preparing confectionery products. Correctly metering flavors and colors ensures that products meet quality regulations as well as customers’ expectations.

In some manufacturing phases, confectioners need to increase or decrease the injection of these flavors and colors in order to optimize the speed of candy molding without compromising the finished product’s quality. LEWA pump pistons are equipped with speed and stroke adapters to guarantee a range of flow options and high responsiveness. The system can inject "natural" flavors and colors even with the presence of particles and residues.

LEWA’s hygienic food processing solutions

LEWA creates custom-made, complete solutions that are ready to implement in your applications. Accurately metering flavors and colors, in proportion to the flow of acid and gelatin, is crucial to ensure the quality and compliance of your finished products.

Our services range from supplying individual metering units to completely engineering and commissioning injection, mixing, and control systems for batch preparation of products using molding machines, as well as interfaces for existing process control systems. The implementation includes the analysis and application of CE/ATEX 2014/34/EU regulations for potentially flammable products.

The integrity of each process, as well as reliable products and formulas that comply with regulations are core requirements in food technology. Easy cleaning and hygienic aspects are key: each process must remain closed. In every phase of production, manufacturers must avoid the contamination of process fluids.

LEWA supplies precise system solutions that are tailored to the food and beverage industries’ homogenization, mixing, and filling processes.

LEWA production units

Advantages

Advantages of LEWA color and flavor metering systems:

  • Suitable for all types of flavors and colorants, including plant-based substances
  • Extremely compact system
  • Highly customizable injection flow, from 0.5 to 100 mg/min
  • Reliable, flexible processes guaranteed through mass flow rate control and regulation
  • Ability to store up to 100 recipes and replicate processes
  • Injected products will not deteriorate due to heat generated by the system
  • No coagulation due to cold spots

The entire system is easy to use and maintain:

  • Smart layout and easily accessible pipe system
  • Hinged doors with wide openings
  • Easily removable side parts (for maintenance)
  • Materials that come in contact with your products comply with Food Grade regulations
  • Automatic cleaning cycle with water and/or additives

Industries

Metering of sensible fluids in the food and beverage industry with LEWA pumps and systems
Food an beverages industry

Bombas e sistemas para a indústria de alimentos e bebidas

A LEWA oferece apoio aos produtores e empresas de construção de fábricas na indústria de alimentos e bebidas com bombas e sistemas de homogeneização e dispersão, bem como para outras operações de processamento na indústria alimentar. Trabalhamos com você para planejar todas as operações importantes relacionadas ao processo, tais como transporte, dosagem, mistura, aquecimento e resfriamento, para que você possa processar seu produto bruto de forma rentável.

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Products

LEWA ecoflow diaphragm metering pump all around talent

Bomba dosadora de diafragma LEWA ecoflow®

LEWA ecoflow é a bomba de dosagem inovadora e universal com sistema de proteção do diafragma DPS em um sistema modular experimentadas e testadas. Adequado para inúmeras aplicações, a ecoflow é a nossa verdadeira all-around , baseada para clientes de todas as indústrias.

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ecoflow sanitary hygienic pump

Bomba dosadora de diafragma sanitária/higiênica LEWA ecoflow®

LEWA ecoflow está também disponível para aplicações sanitárias/higiênicas A bomba dosadora para aplicações higiênicas tem as mesmas capacidades gerais e cumpre todas as especificações para a produção de produtos farmacêuticos e alimentos.

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LEWA ecoflow packed plunger pump

Bomba dosadora de pistão LEWA ecoflow ®

A bomba dosadora de pistão LEWA ecoflow é robusta e altamente testada em dosagem de fluidos não problemáticos. Está disponível em uma ampla variedade de modelos e usado por clientes bem conhecidos para vários processos.

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LEWA ecodos diaphragm metering pump

Bomba dosadora de diafragma mecânica LEWA ecodos®

A ecodos da LEWA é uma bomba de medição absolutamente confiável, econômica e altamente adaptável, especialmente onde o atuador de diafragma não é desejado. Aqui também confiamos no nosso sistema modular testado para projetar a bomba perfeita para você.

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LEWA ecodos sanitary/hygienic diaphragm metering pump

Bomba dosadora de diafragma sanitária/higiênica LEWA ecodos®

Uma versão sanitária / higiénica também está disponível para os ecodos LEWA. Aqui, atendemos a todas as exigências para operação na produção farmacêutica e alimentar.

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LEWA intellidrive diaphragm metering pump

Bomba dosadora de diafragma LEWA intellidrive®

O projeto dos cursos de sucção e descarga da bomba dosadora visa atender às suas necessidades específicas! Com tecnologia LEWA intellidrive , você pode ter um bombeamento de características individuais

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Pomac rotary lobe pump

Bomba rotativa de lóbulo Pomac

A bomba de deslocamento positivo, flexível e econômica, para aplicações de padrão higiênicas, até aplicações complexas e estéreis com meios de baixa viscosidade, viscosos e / ou sensíveis ao cisalhamento.

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Pomac PDSP double screw pump

Pomac PDSP bomba de parafuso duplo

Pomac PDSP bombas de parafuso duplo são ideais para uma variedade de processos nas indústrias de alimentos, bebidas, cosméticos e farmacêuticos. Elas são extremamente econômicas porque são adequadas para o transporte e esterilização / limpeza (2 em 1).

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Pomac centrifugal pump

Bomba Centrífuga Pomac

As bombas centrífugas Pomac de aço inoxidável para meios de baixa viscosidade apresentam dados hidráulicos ótimos, um design modular único e inúmeras opções disponíveis na área de vedações de eixo. Está disponível em várias versões.

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LEWA production units

Sistemas específicos de dosagem, mistura ou enchimento específicos do cliente da LEWA

Sistemas de lote / contínuos e específicos para o cliente e para o seu processo de produção. Dosagem, mistura, enchimento, separação, controle de temperatura: Trabalhamos com você para desenvolver a seqüência ideal relacionada ao processo e produzir o sistema que se adapta ao seu processo de produção - até o produto final.

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